美國ohaus奧豪斯EXPLORER? 精密分析微量電子天平

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高質量Explorer天平，助力森精機的應用案例

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奧豪斯是全球領先的價值型稱量設備和分析測試儀器制造商，提供全面的高品質天平衡器及各類儀器產品，擁有適合各種應用需求的解決方案。作為一家跨國公司，奧豪斯不僅僅在中國擁有完整全面的業務線，同時我們在全球也有著良好的口碑及美譽度。

客戶案例

株式會社森精機制作所成立于1963年，是日本一體式洗凈機和汽車發動機管道污染分析機的領先制造商。森精機的大部分客戶是汽車制造商，專注于設計用以測定汽車生產過程中發動機清潔度的產品。

產品應用

森精機設計的一款MNC V/H CNC系列高壓洗凈機能高效進行精密管道清洗和雜質分析，測定發動機的清潔度對制造過程極為關鍵。再三挑選下，森精機最終選用了奧豪斯 Explorer實驗室天平用于其檢測發動機中的微小雜質。
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客戶評價

實踐表明，Explorer分析天平的顯示器和天平基座分體式設計給客戶安裝極大的方便。天平的基座尺寸大小正好適合分裝在探測頭下，為MNV V/H CNC系列的產品定制提供了方便。同時，Explorer分析天平的穩定速度相比其他產品快50%，線性和可重復性也更優。這些特征確保每次的測定結果又快又準。

預裝在Explorer上的14種天平語言，可以提供多語言用戶界面。讓森精機的產品順利地擴展至全球銷售。這也使得Explorer天平的精密測定功能在森精機的業務中發揮重要作用。

AIB International結合科學、技術和傳統烘培提供卓越的教育和研發服務。

AIB International (AIB)成立于1919年，是一家領先的商業烘培研發技術中心，隨著時間不斷發展演變，從而滿足現代烘培行業的需求。AIB的理念深植于更高產品質量，更衛生，以及更大規模的產能，所有這些依賴于將先進科學技術應用于烘培過程之中。

AIB烘培課程建立在“將科學和傳統烘培結合起來，從而成為專業烘培行業的領軍者”這個根本原則之上。為期16周的專業培訓項目舉世聞名，由具有實際烘培經驗的講師進行授課。每堂課都結合了科學、技術和食品安全最佳實踐，從而讓學生掌握創新開發新產品以及解決生產實際問題所需的專業技能。

精密稱量改善產品質量和盈利能力

在AIB的烘培專家Jeff Zeak看來，精確稱量是AIB運營的科學原則之一。“烘培藝術涉及一定水平的估計和個人判斷，但烘培科學要求恒定稱量確保產品質量和盈利性，” Zeak說，“對于我們的烘培培訓和研發項目而言，沒有一天可以離得開衡器。”

根據重量稱量出每種原料成分的過程對于成品產出至關重要。面團配方的更改可能產生成分和加工問題，從而導致烘培成品的質量差異。這可能導致耗時的延誤，對于大批量生產的產品商業烘培工藝尤為不利。不精確也可能導致原料浪費，從而影響一個公司的盈利性。使用精確濃度的原料對于精確包裝標簽也至關重要。

除了稱量每種原料之外，AIB研究員和講師在面團和面糊分份和縮放時必須確保精確度。面團或面糊膨脹太多或太少將改變產品烘培需要的時間量，這樣可能影響味道和保質期。用來烘烤一塊面包所使用面團重量的精確度至關重要，必須確保烘培面包的重量等于標簽所示重量。

國際烘培比賽增強烘培科學影響力

每年，AIB在舉辦美國最佳葡萄干面包大賽時（America's Best Raisin Bread Contest），都會使用精密稱量技術。由美國加州葡萄干協會（CRMB）贊助，烘培大賽的入圍選手在比賽現場大展身手，爭相打造出最精美的葡萄干面包/制品。三大類別——工匠、商業和早餐——從其中評選出一名優勝者，另外還有每個類別中的一名學生優勝者。

比賽通常在位于堪薩斯州曼哈頓的AIB烘烤實驗室舉行，2013年的比賽在拉斯維加斯的國際烘焙工業展覽會(IBIE)上舉行。將比賽現場搬到拉斯維加斯，要求CRMB和AIB在展會現場搭建一個完全正常運營的面包烘培室。AIB得到了奧豪斯公司捐贈的Valor 7000天平，從而為臨時面包烘培室配備了功能強大的精密稱量設備。

“美國最佳葡萄干面包大賽（America's Best Raisin Bread Contest）是個絕佳的機會，能夠把我們在AIB傳授的烘培科學進行鞏固強化，” Zeak說，“決賽選手們面臨著巨大的壓力，在大庭廣眾之下要在限定時間內創作出高品質作品。精密原料稱量確保面包師可以創作出完美的烘培作品，幫助其挺進決賽，而且沒有差錯或延誤。

專門針對面包師的需求而精心打造，天平可以為比賽選手提供其配方所需的精確結果。在美國最佳葡萄干面包大賽結束后，天平都捐贈給了AIB，從而支持其更好地實現其組織使命，即提供基于烘培科學的高價值技術和教育項目。

當評估稱量設備的時候，Valor 7000天平滿足了AIB要求的所有標準。對于Zeak而言，天平所提供的最重要的特性是高量程以及在眾多應用中精度的可讀性。天平日常使用，而且要耐受嚴苛的教育環境，因此AIB要求堅固耐用不銹鋼結構從而延長天平的使用壽命。AIB還需要的特性有非接觸式傳感器，這可以改善工作場所衛生并減少交叉污染的機會，以及便于清潔的秤盤和機殼。

公司發展引領烘培技術發展

在95年時間里，AIB一直是國際公認的研究、技術服務和教育領袖企業。通過持續增長和采用新技術，AIB始終秉承其核心理念——烘培是一項科學。通過其教育大綱以及參與美國最佳葡萄干面包大賽（America's Best Raisin Bread Contest），AIB彰顯了精確稱量對于烘培行業未來領袖的重要性。隨著烘培行業持續發展，AIB得以強化其實踐，并同時證明科學是烘培之基礎。

RBA認證大師級面包師憑借奧豪斯精確稱量產品來保持卓而不凡和客戶滿意度。

對RBA認證大師級面包師Thomas Davis而言，烘培堪稱為一門接近于藝術的科學，要求精度來生產出高品質產品并確保盈利。Davis是位于俄亥俄州辛辛那提市西部的俄亥俄州面包師協會 (OBA)總裁，榮獲Regina Bakery大獎。Davis致力于研發完美的甜食。

Regina Bakery銷售的食品都是在邁阿密高地商店里手工制作。面包店提供各種食品，從甜甜圈、丹麥食品和春卷——甚至定制婚禮蛋糕——面包店生產大批量的烘焙制品以供零售和批發分銷。Regina Bakery五十多年輝煌成功背后的驅動力是Davis始終重視烘培業務之中方方面面的精確稱量，包括原料分份、食物制備以及價格計算。

精確稱量是烘培業務之基礎

Regina Bakery精心制作的烘培制品深受客戶青睞，生產每一份美食的首個步驟是精確的原料稱量。液體和固體原料的均衡搭配將不僅確保產品的美味，還能確保一致性和密度。特別是，Davis在創建不同配方所使用的面團時，必須極度小心謹慎。面團配方的些許變化可能影響發酵速度、賣相和味道。上述誤差可能代價高昂，可能導致延遲，從而影響面包店的盈利能力。

“在此最初步驟期間稱量不精確是烘培點心制作失敗的最常見原因之一——無論是在家里或是在零售層面，” Davis說。“即使是最小原料成分的精確稱量確保恒定的結果，保證我的客戶得到高品質的產品，并且與他們一直所知并且期待從我們面包店獲得的高品質相一致。”

除了縮放原料，烘培師必須使用精確數量的面團、蛋糕面糊和其他材料搭配生產出一個烘焙成品。Regina Bakery憑借漢堡面包的卓越品質而備受認可，需要將準備的面團進行小心分份和縮放，使得每份重量完全相等，確保產品的均勻性。在Regina Bakery定制蛋糕設計中使用到蛋糕層餅，在制作蛋糕層餅時需要使用相同的精度。Davis稱量蛋糕盤，因為蛋糕盤里面注滿了面糊，從而確保每個注滿面糊的蛋糕盤重量都是一樣的。每層蛋糕使用面糊重量的細微差別可能導致不均勻的蛋糕，使蛋糕店喪失寶貴的時間。

即使在Regina Bakery堆滿了新鮮烘烤的日常美食之后，精確稱量的價值也仍在繼續。每個產品必須進行稱量確定其價格和自的標簽，其他產品根據重量進行銷售——例如店里的茶味餅干——需要針對美味客戶的交易進行稱量。這些過程必須快捷簡便，從而保持陳列柜整天都琳瑯滿目而且店內人流如梭。

找到一種物超所值性能可靠的設備

為了確保重復性和盈利能力，Davis高度重視使用高質量稱量設備，可以同時幫助提高生產效率。當最近要給Regina Bakery添加原料分份天平設備的時候，Davis參加了拉斯維加斯的國際烘焙博覽會（IBIE），以搜集食品服務天平技術的最新進展。

“通過采用現代技術的可靠稱量設備，我可以節省大量時間，這是尤為寶貴的，” Davis說，“有些面包師對于設備的技術進步興趣索然，但是為了改進您的烘培績效，我認為應該讓稱量產品助您一臂之力，在零售烘烤過程的所有階段為您保駕護航，這是非常重要的。”

Davis在國際烘焙博覽會（IBIE）上發現了奧豪斯Defender 3000 Xtreme防水臺秤。這款臺秤符合他的全部要求，包括可以承受日常高強度使用的堅固耐用的不銹鋼秤盤和框架以及數字顯示。這款臺秤適合用于干濕原料的稱量，物超所值的價格讓Davis能夠保持在預算內，而且絲毫無損他夢寐以求的卓越功能。

臺秤也提供了比他先前機型更大的量程。這讓Regina Bakery不僅稱量更精確，同時可以稱量更重的原料，例如65磅的玉米糖漿容器。如果他需要從容器中取出一定數量的糖漿，他現在只需把容器放在臺秤上，進行去皮操作，然后將產品直接取出即可，再也無需將取出的產品放在另外一臺稱量設備上進行稱量了。

奧豪斯品牌的可靠性也促成Davis決定采購Defender 3000 Xtreme。他最近使用Valor 7000天平分份面團和蛋糕層，使用RE系列計價秤稱量茶餅干和其他按重量銷售的產品。專門為食品稱量而設計，這兩款產品都簡化了Regina Bakery的生產，提供了多年的可靠使用。

可靠性提高面包店產量和產品質量保證

Regina Bakery通過在面包店運營中引進Defender 3000 Xtreme臺秤，顯著提升了其生產效率。易用性和稱量結果的速度提高了面包店的產量，確保了貨架的持續周轉以及銷售額最大化。持續致力于滿足現有客戶以及吸引新客戶，Davis堅信他在可靠稱量設備上的投資將實現最優品質保證。

“保護產品品質是我作為一家獨立面包店老板所取得輝煌成就之堅實基礎，” Davis說，“奧豪斯衡器的可靠性讓我可以保證提供高品質烘培美食的穩定性，保持Regina Bakery五十多年的輝煌歷史和客戶滿意度。”

在質量要求和生產需求之間保持平衡在烘培行業頗具挑戰性。通過采用最新技術，面包師可以提高生產效率滿足需求以及提高他們的盈利性。將經過驗證的產品穩定稱量與不斷演進的稱量技術相結合，已經證明了Regina Bakery不僅可以實現業務增長同時保持了產品品質的美譽。

售后服務中心

OHAUS售后服務中心是基于OHAUS天平衡器的專業、可靠的服務站。我們的區域中心擁有OHAUS工廠級的服務，能夠為客戶提供方便快捷、專業的技術支持，也可提供培訓及高質量的文件管理系統。

OHAUS售后服務中心提供的服務:

? 為稱量產品提供專業的維修服務和技術支持
? 由專業技術工程師為保修期內產品/保修期外產品提供原配件更換服務
? 預防性維護和校準服務（認證和跟蹤）

(非所有服務皆在所有區域中心提供)

當你需要服務時

OHAUS天平衡器等產品是您商業中的重要部分，為您提供標準精確的稱量，它們能夠確保您商業活動運行穩定，幫助您進行產品質量的精確控制，停機和非精確稱量將會帶來諸多危害。

在領略OHAUS產品給您帶來高品質的同時，您也可聯系OHAUS售后服務中心以保證各種運行處于最佳狀態，請聯系您最近的售后服務中心，了解更多奧豪斯可提供的服務。

如果您購買的奧豪斯產品需要運送到售后服務中心進行維修，應該仔細包裝，且原始包裝對產品最有利。請您謹記，運輸員是唯一且有責任承擔運輸風險，如果他們損壞了產品，可在奧豪斯產品原包裝上直接發現。

非奧豪斯產品的原包裝，不僅在運輸中易損壞產品，而且看不到任何損壞的標記。請將所有可移動配件、產品分開包裝，例如平臺、平臺支撐和線繩等。

請提供您的收件地址和聯系方式，以便我們能夠聯系您。同時，請您對產品問題進行簡短陳述，并且表明希望我們為您提供的服務。

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